SALADE PRINTANIÈRE à la BURRATA di BUFALA
SALADE de CHOU-FLEUR RÔTI, QUINOA et FETA
PIZZA au GORGONZOLA AOP, à la POIRE et aux NOIX
VELOUTÉ de BLETTES et GORGONZOLA AOP
CANAPÉS de SAUMON mariné, sauce à l’ANETH et MASCARPONE
CROSTINIS au PESTO de NOISETTE, RADICCHIO et GORGONZOLA
SALADE D’AUTOMNE à la COURGE BUTTERNUT RÔTIE et STRACCIATELLA
VERRINES CRÈME de POTIRON au GORGONZOLA AOP et LARDONS
OEUFS COCOTTE PANCETTA et CHAMPIGNONS
CROQUE-MADAME à l’italienne, au PROSCIUTTO et PARMIGIANO REGGIANO
CHIPS de GRANA PADANO avec du GUACAMOLE
SALADE de PÂTES MEDITERRANEENNE à la MOZZARELLA riche en PROTEINES NATURELLES
