BRUNCH à l’ITALIENNE : oeufs, antispasti, stracciatella et focaccia

, , , , , , , ,
L’astuce Casa Azzurra :
Pour un maximum de saveur, faites réchauffer la focaccia quelques minutes au four avant de servir. Un brunch ultra-gourmand à cuisiner sans modération pour se faire plaisir le week-end !
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
 
Imprimer la recette
Servings Prep Time
4personnes 15minutes
Cook Time Passive Time
3minutes
Ingredients
Ingredients
Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
  1. Fouettez les œufs dans un saladier. Salez et poivrez.
  2. Versez de l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-la chauffer à feu doux. Ajoutez les œufs et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement pris.
  3. Stoppez la cuisson, versez la stracciatella et remuez une seule fois.
  4. Répartissez les œufs brouillés dans quatre assiettes creuses. Disposez les antipasti autour, assaisonnez puis servez immédiatement.
  5. Accompagnez le brunch d’un morceau de focaccia. Buon appetito!
Recipe Notes

Fromage utilisé :
Stracciatella Casa Azzurra

/par