Étaler la pâte feuilletée. Couper des carrés de 6 x 6 cm (autres formats possibles).
Au centre de chaque carrée de pâte, déposer un petit tas de ricotta Casa Azzurra, une tranche de kiwi et quelques cerneaux de noix (ou noix émiettées).
Cuire au four à 200°C pendant 20 mn.
Décorer avec quelques tranches de kiwi frais.
Autre variante :
Former des carrés dans la pâte feuilletée de 10 x 10 cm. Déposer la ricotta, le kiwi et les noix au centre, puis refermer les pointes vers le centre pour former un chausson. Cuire au four pendant 20 mn à 200°C, jusque la pâte soit dorée.