FUSILI au PESTO de QUATTROCENTO
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Ingredients
- 100 g basilic frais
- 50 g pignons de pin (ou noix de pécan)
- 4 gousses ail
- 25 cl huile d’olive
- 100 g Quattrocento Casa Azzurra
- sel
- poivre
- 500 g pâtes fusili
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Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Émincez et coupez en petits morceaux les gousses d'ail, hachez le basilic.
- Mixez l'ail, les pignons de pin, le quattrocento et l'huile d'olive une première fois.
- Ajoutez le basilic et mixez une nouvelle fois jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Cuire les fusili selon les indications figurant sur votre sachet.
- Égouttez les pâtes, puis mélangez-les au pesto.
- Dressez les assiettes et ajoutez quelques feuilles de basilic, dégustez. Buon appetito!
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Quattrocento Casa Azzurra
