SABLÉS de NOËL à la RICOTTA et à la VANILLE
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Ingredients
- 250 g ricotta Casa Azzurra
- 500 g farine
- 200 g beurre mou
- 1 cuillère à soupe levure chimique
- 200 g sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe arôme de vanille
- 2 oeufs
- sucre glace
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Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez la ricotta et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le sucre et mélangez, puis incorporez l’arôme vanille et le sucre vanillé.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure, incorporez le tout au premier bol. Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Réservez la pâte une demi-heure au réfrigérateur.
- Etalez la pâte et munissez-vous de vos emporte-pièces pour créer les formes de votre choix.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir les sablés sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Ricotta Casa Azzurra
