Fromage d’appellation d’origine protégée fabriqué avec du lait de brebis frais et entier provenant exclusivement des élevages de la zone de production définie par l’AOP : régions du Latium, de la Sardaigne et de la Province de Grosseto en Toscane. Il est apprécié pour son goût salé et légèrement piquant.
Buon appetito!
PECORINO ROMANO
Le Pecorino Romano Casa Azzurra est fabriqué selon des règles strictes régies par son Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son origine et sa qualité.
Vous apprécierez ses notes salées et son goût typique légèrement piquant plus ou moins prononcé en fonction de sa période d’affinage (entre 5 et 8 mois)
Les secrets de son succès :
– saveurs intenses
– fromage râpé fondant
– production réglementée et contrôlée par un consortium dédié
Ingrédients :
Lait thermisé de brebis, sel, présure, ferments lactiques.
Format :
Sachet ZIP refermable de 70 g
Conseils de dégustation :
Plats de pâtes (fromage de la recette traditionnelle de la carbonara), risottos, pizzas, lasagnes…
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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